321 poğaça,3-2-1 poğaça tarifi,değişik poğaça tarifi

321 poğaça,poğaçaMALZEMELER
3 kabartma tozu, 2 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvıyağ , un (yaklaşık 4 su bardağı) 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı: isteğe göre değişir ama kıymalısı için;

200gr kıyma, 2 soğan, 2 çay bardağı iri çekilmiş ceviz, 1/2 çay bardağı sıvıyağ ,1 çay kaşığı tuz ,1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için; Galete unu

YAPILIŞI

Önce kabartma tozları bir kaba dökülür,üzerine yoğurt ilave edilip kabarması beklenir.Sonra sıvıyağ ve azar azar un ilavesiyle kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur ilave edilir.

İçi içinde soğan çiçek yağında küp küp doğranıp hafif öldürülür.İçine kıyma ilave edilir.(ama kıyma çok kavrulmaz)

ocak söndürüldükten sonra cevizler ,tuz ,kırmızı biber katılıp iç harcın soğuması beklenir.

İç harç soğuyunca cev izden büyük hamur parçaları alınıp arasına malzeme konup şekil verilir . Galete ununa bulanıp tepsiye dizilir (hamurların birbirine değmemesine dikkat edin çünki çok kabarıyor)fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Yorum Yaz
haberler haberler

Saç Modelleri 2012-2013 Saç Şekilleri-Modelleri Erkek saç modelleri