Patlıcan kurutması,Patlıcan nasıl kurutulur,Kışlık hazırlama,yiy



Kışlık haızrlamak çok önemlidir.hemde bu kriz döneminde.Ayrıca kışlık kurutmalar çok sağlıklıdır.Gelin birlikte patlıcan kurutması nasıl yapılır.Öğrenelim

Benim kışın en sevdiğim yiyeceklerden biri patlıcan kurutmasıdır.Patlıcan mevsiminde bile bu kadar lezzetli gelmez bana

Öncelikle;

Ne kadar patlıcan kurutmak istiyorsak bir kaba alıp yıkıyoruz.Daha sonra başlarını kesip alacalı olarak soyuyoruz(hani hapishanedeki mahkumların giysileri olur ya çizgili çizgili aynen öyle) tabi ptlıcanların kararmaması için yanımıza derin bir kap içine su alıyor ve ayıkladığımız patlıcanları bu suya koyuyoruz.

Patlıcanların dilimlenmesi;

Patlıcanların nasıl pişirecekseniz o şekilde dilimleyin ve steril bir iğneye geriçirilmiş ip ile patlıcanları ipe dizin ve havadar bi yerde tamamen kurumalarını bekleyin (kuruma zamanı iklim şartlarına göre değişeceği için kesin bir zaman vermiyorum)

Gelelim patlıcan yemeğine,

Malzemeler;

1 adet orta boy soğan

6 adet kuru patlıcan

1 tatlı kaşığı domates salçası

3/4 çaybardağı zeytinyağı

tuz su

Yapılışı

Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz atın.Kaynayan suya kuru patlıcanları atıp patlıcanlar yumuşayana kadar bekleyin.

Daha sonra suyunu süzün

Bir tencereye zeytinyağı koyun.Soğanlarıda küp küp doğrayıp tencereye ilave edin.Soğanlar biraz pembeleşince patlıcanları da ekleyin yaklaşık 2 dakika kavurun.Daha sonra salçayı,yeterli miktarda tuzu ve patlıcanları biraz örtecek kadar su koyup yemğinizi pişirin afiyet olsun

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Yorum Yaz
haberler haberler

Saç Modelleri 2012-2013 Saç Şekilleri-Modelleri Erkek saç modelleri